Comments (0)

Sejarah masakan Indonesia lebih banyak dimulai pada masa dimulainya perdagangan dunia oleh karena lokasi dan kekayaan alam yang dimiliki Indonesia. Memang Indonesia yang memiliki ribuan pulau memiliki berbagai macam suku dimana setiap suku memiliki ciri khas masakan regional, namun dengan datangnya para pedagang seperti India, China, Arab bahkan dari Eropa telah mengalami perkembangan dan terpengaruh oleh kedatangan asing tersebut.

Sebut saja masakan Sumatera misalnya telah menampilkan pengaruh Timur Tengah dan India, seperti penggunaan bumbu kari pada hidangan daging dan sayurannya.

Contoh yang lain lagi adalah seperti bakso, bakmi, lumpia, mi pangsit telah terkesan menjadi masakan Indonesia, pada hal di sana ada unsur budaya masakan China.

Beberapa jenis hidangan asli Indonesia juga kini dapat ditemukan di beberapa negara Asia. Masakan Indonesia populer seperti sate, rendang, dan sambal juga digemari di Malaysia dan Singapura. Bahan makanan berbahan dasar dari kedelai seperti variasi tahu dan tempe, juga sangat populer. Tempe dianggap sebagai penemuan asli Jawa, adaptasi lokal dari fermentasi kedelai. Jenis lainnya dari makanan fermentasi kedelai adalah oncom, mirip dengan tempe tapi menggunakan jenis jamur yang berbeda, oncom sangat populer di Jawa Barat.

Demikian sekilas Sejarah Masakan Indonesia yang bisa kita cermati, semoga berguna

Source : http://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Indonesia

Artikel terkait : Resep Mi Ayam, Resep Kue Bolu, Resep Kue cokelat

Comments (6)

Resep Kue Cokelat Black Forest

Anda suka dengan kue yang bernama black forest? Sekarang saatnya anda buat sendiri kue kesukaan anda yang satu ini Inilah resep kue cokelat black forest dan cara mengolahnya :

Bahan :

1. 8 butir telur (Kuningnya saja)
2. 4 butir telur (Putihnya saja)
3. 175 gram gula
4. 1/2 sendok makan  TBM
5. 150 gram mentega
6. 100 gram tepung terigu
7. 50 gram coklat bubuk
8. 25 gram maizena
9. 1 kaleng black cherry
10. 200 gram cooking chocolate
11. Beberapa buah cherry merah
12. 200 gram margarin
13. 50 cc susu kental manis

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu+coklat bubuk+maizena
2. Campurkan margarin + susu kental manis (aduk hingga lembut)
3. Campur dan aduk telur+gula+TBM sampai mengembang lalu masukkan campuran No. 1 aduk hingga merata
4. Masukkan mentega lalu aduk lagi secara perlahan sampai merata.
5. Tuang Adonan dalam loyang bulat ukuran ±20 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung
6. Masukkan dalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan panas 180 derajat celcius.
7. Setelah matang, angkat lalu dinginkan.
8. Taburi dengan Campuran no. 2 dan buah cherry merah (Untuk mempercantik)

Sekarang black forest anda siap dihidangkan

Semoga dengan resep kue cokelat yang kami suguhkan, boleh berguna !

Artikel Terkait : Resep Kue Bolu

Comments (9)

Resep kue bolu bukan lagi sebuah rahasia, setiap orang yang mau praktekkan bisa membuat kue bolu, berikut resep kue bolu dan cara membuat kue bolu :

Bahan- bahan :

1. Telur 6 butir
2. Gula ¾ gelas
3. Mentega 200 g
4. Tepung terigu 1 gelas
5. TBM 35 g
6. Vanili bubuk secukupnya

Alat Kerja :

1. Cetakan Kue (Loyang) Bundar.
2. Oven Listrik
3. Mixer / Pengaduk Kue
4. Panci2
5. Kompor
6. Dll

Langkah Kerja :

1. Siapkan Peralatan dan bahan-bahan
2. Campur 6 btr telur dengan gula 3/4 gelas dan Vanili…aduk secara perlahan.
3. Cairkan Mentega dengan cara memanaskan di atas kompor (Api Kecil)
4. Setelah mencair, dinginkan mentega sehingga tidak terlalu panas
5. Aduk Campuran telur, gula dan vanili tadi dengan mixer, hingga sedikit mengembang lalu tambahkan TBM
6. Masukkan tepung terigu dan mentega cair ke dalam adonan secara perlahan-lahan dan bersamaan , agar adonan merata
7. Masukkan adonan ke dalam loyang, jangan Lupa mengolesi loyang dengan mentega hingga merata.
8. Masukkan ke dalam Oven listrik
9. Tunggu hingga matang, dengan mengikuti tanda suara dari oven tersebut.
10. Selamat Menikmati

Mungkin anda tertarik mencoba : Resep Mi Ayam

Comments (0)

Tentunya kita semua mengenal mi ayam, makanan yang satu ini cukup digandrungi baik anak-anak, remaja sampai orang tua. Untuk itu tidak ada salahnya kalau kita bisa membuat sendiri, berikut kami uraikan Resep Mi Ayam lengkap dengan cara mengolahnya.

Bahan:
1/2 kg mie ayam
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri

Bahan Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat :

1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.

Demikian Resep Mi Ayam yang boleh anda praktekkan, semoga berhasil dan rasanya yummi…. !!

Source : http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-mie-ayam.htm

Comments (0)

Anak susah makan merupakan sebuah problem tersendiri bagi orang tua, terlebih bagi seorang  ibu yang memberi makan anaknya namun anak susah makan. Tidak terkecuali istri saya mengalami hal yang sama dimana anak kami terkadang juga susah makan, jadi bisa disimpulkan bahwa anak susah makan itu sesuatu yang umum.

Tapi apakah dengan seperti itu kita sebagai orang tua menyerah begitu saja, dan berkata “terserah kamu nak, mau makan mau nggak, ibu ngga mau tahu” apakah begitu ? he…he…saya kira tidak begitu, karena saya percaya setiap orang tua akan berusaha mengatasi anak yang susah makan.

Baiklah untuk menambah perbendaharaan pengetahuan Anda seputar problem anak susah makan, berikut ada beberapa tips yang bisa kami sharing di sini :

1. Jam makan => Disiplin dengan jam makan anak Anda, karena kalau lewat jam makan anak, biasanya anak tidak merasa lapar lagi.
2. Periksakan ke dokter => Tujuannya untuk mengecek apakah ada kelainan pada organ tubuh sang anak, kalau tidak ada sebaiknya coba Anda berikan Vitamin penambah nafsu makan (untuk vitamin anak susah makan ada baiknya anda konsultasikan dengan dokter)
3. Suasana makan => Ciptakan suasana yang nyaman, beri makan anak dengan penuh kasih sayang.
4. Variasi makanan => Buat jadwal menu makanan, tujuannya biar anak tidak bosan.
5. Kebanyakan susu => Perhatikan porsi susu  yang Anda berikan untuk anak, kalau sampai kebanyakan itu akan membuat anak susah makan.
6. Beri makanan sesuai usia anak => Misalnya : usia 4 bulan diberi makanan pendamping(bubur susu),usia 6 bln nasi tim,mulai usia 8 bln mulai makanan dicincang, setelah 1 thn dpt dikenalkan makanan keluarga, karena kalau ini tidak diperhatikan, ini akan menyebabkan anak susah makan nantinya.

Demikian sedikit tips untuk mengatasi anak yang susah makan, semoga berguna !

Mungkin Anda tertarik membaca : Cerita anak